Мясо копчено-запеченное в смокере. Свиная шея, перец чёрный дроблёный, соль. Свиная шея томится в смокере 6 часов, а когда доходит до готовности, то буквально распадается на волокна и фантастически тает во рту. Продукт доставляется в вакуумной упаковке. Готов к употреблению. Необходимо разогреть.